Menu Fêtes de Reveillon

68,00

Menu de fête du 31 Décembre 2020 et 01 Janvier 2021
Une Entrée + un Plat + un Fromage + un Dessert

Détail sur : Menu de Fête à Emporter

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Le 31 décembre 2020, entre 14h et 18h
Le 01 janvier 2021, entre 10h et 11h30
(15 € de frais de livraison pour les 18 premiers arrondissements de Paris)

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UGS : ND Catégorie :

(ENTRÉE* + PLAT* + FROMAGE + DESSERT*) : 68 € TTC par personne
hors boissons
Pain, couverts et plats fournis
* 2 choix disponibles

Détail sur : Menu de Fête à Emporter

ENTRÉES
Foie gras de canard, Label Rouge, mi-cuit aux figues et Armagnac
ou
Coquilles Saint-Jacques de la Baie de Seine, lutées, au jus de truffe, julienne de légumes racines

PLATS
Pot au Feu de canard, Label Rouge, des Landes et truffe Tuber Melanosporum (Cuisse confite, magret, gésier et foie gras poêlé)
ou
Homard entier, sauce armoricaine, Penne Rigata, trompettes de la mort, julienne de légumes

FROMAGE
Saint Marcellin crémeux de la mère Richard

DESSERTS
Entremets à la mandarine Impériale, croustillant praliné, spéculoos, gavottes
ou
Sablé breton, crème et brisures de marrons glacés de l’Ardèche, sauce chocolat

Informations complémentaires

ENTREE

Foie gras de canard, Label Rouge, mi-cuit aux figues et Armagnac, Coquilles Saint-Jacques de la Baie de Seine, lutées, au jus de truffe, julienne de légumes racines

PLAT

Pot au Feu de canard, Label Rouge, des Landes et truffe Tuber Melanosporum (Cuisse confite, magret, gésier et foie gras poêlé), Homard entier, sauce armoricaine, Penne Rigata, trompettes de la mort, julienne de légumes

FROMAGE

Saint Marcellin crémeux de la mère Richard

DESSERT

Entremets à la mandarine Impériale, croustillant praliné, spéculoos, gavottes, Sablé breton, crème et brisures de marrons glacés de l’Ardèche, sauce chocolat

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